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家里芝麻粉放太久了,决定批量用起来😄
用料
芝麻核桃蔓越莓葡萄干馒头的做法
水、芝麻粉、酵母混合搅拌
将混合好的水放入碗中(我有面包机,所以放入了面包机中),倒入面粉,面粉上放入泡打粉。开始混合,揉面!我用面包机的和面功能搅拌了20分钟。
揉好的面盖上保鲜膜,放置1.5个小时等发酵。
发酵好的样子,膨胀了好多!
撕开面团的样子
等发酵的时间准备的核桃、葡萄同蔓越莓
将面团同果脯混合揉面15分钟,搓成条状。
分块,再搓揉成光滑的面团
放上蒸锅,再静置15分钟,等面团充分发酵。
开蒸!时间同其他馒头时间一样!
新蒸锅
这款馒头完全没有加糖,但是有果脯,也有甜味,健康营养!