南瓜🎃馒头怎么做才好吃,最正宗的南瓜🎃馒头制作方法

做食物的过程中 尤其是面食不方便一直拍照片 满手面粉 所以今天上图都是成品 对于做过面食的宝宝来说可能有点难度😄 不过按照比例来没什么大问题 排气一定要好好揉面团蒸出来才不会踏陷

用料  

南瓜🎃馒头的做法  

1. 老南瓜🎃切片上过蒸熟 捣成泥状取400g 放凉到30度 加酵母 猪油 糖反复均匀活好 揉搓成光滑面团 盖上盖子醒发两倍大 拉起并有蜂窝组织 我取一半出来做了园馒头 馒头整形是关键 蒸笼里摸有点油 放在里面二次发酵 盖盖子喔

2. 另一半做成了花型的

3. 同样放在蒸格醒发好直接上锅蒸不用来回移动 担心变形 醒发期间一样要盖起来喔

4. 放入烧开的水锅里 大火蒸18分钟 焖2/3分钟拿出来

5. 注意⚠️拿的时候 不要烫到了 我用的28寸的过 看起来有点挤😄

6. 最后一些剩下的边角料 做了一个红枣馒头

7. 看看细腻的组织 完美 下一周的早饭有着落了！