蜜薯馒头怎么做才好吃,最正宗的蜜薯馒头制作方法

做馒头说起来简单，要做好也不容易呢，好材料好心情才能做出韧劲十足，绵密甜香的馒头，搭配一杯奶茶或者一碗小米粥，一天的忙碌才能愉快开启哦！

用料  

蜜薯馒头的做法  

1. 蜜薯在微波炉蒸15分钟左右，变软后剥皮放碗里，用勺子压成泥状备用。
   

2. 酵母粉放温水（大约40度）静置，不要搅动，待酵母自动融化再放入白糖拌匀一下。

3. 蜜薯、猪油放进面粉里用筷子搅动，慢慢加入步骤二的水，一次少量分次加入，面团成絮状后用手揉成光滑面团。

4. 无水的干净盆里刷一层薄薄的色拉油，放入揉好的面团，封上保鲜膜放到温暖的地方自然发酵，一般1～2小时，面团长到两倍大，用手指沾少许干面粉插进面团里，面团不回缩，手指拿出来不沾面就表示发好了。这几天春光明媚，我放在阳台太阳底下，半个小时面团就非常OK了！

5. 手里抹一点油将发好的面团拿出来继续揉捏排气，然后分成均匀的面团揉捏成型，我个人觉得圆馒头更可爱一点😊

6. 蒸锅加水放蒸格，十个圆圆的面团放进蒸锅盖上盖子二次醒发，大约十分钟就可以开火了。蒸锅上汽后再蒸12分钟，关火后焖五分钟，直接出锅啦！

7. 弹性超级好的蜜薯馒头，是不是很诱惑呢😊