七彩斑斓的彩虹馒头的做法步骤及图解,美味正宗的七彩斑斓的彩虹馒头做法

吃厌了圆圆的馒头，做了个彩虹馒头，春节的餐桌上摆上一盘，会非常抢眼。

用料  

七彩斑斓的彩虹馒头的做法  

1. 准备原料；

2. 以制作黄色面团为例，将自发粉倒入容器内，加入南瓜粉3g，先将粉类搅拌均匀，然后加入温水，搅拌成絮状，然后使用手揉成光滑的面团；

3. 同样的搅拌方法制作出其他颜色的面团；

4. 每个颜色的面团平均分割成3份，揉圆，覆盖保鲜膜放置；

5. 最外层的擀的最大，里面的颜色大小依次递减，一层一层叠加在一起，如图所示；

6. 使用手的虎口处出向上收，另一侧的大拇指向里面按压，

7. 将底部收好，揉圆；

8. 放入蒸锅中，下面垫湿布或者烘焙油纸；

9. 静置20min左右即可，感觉表面有微微发大的感觉,开水上锅蒸15分钟左右即可；

10. 切开里面五彩斑斓的，是不是很漂亮！

11. 好吃又好看！

小贴士

1.使用的是新良馒头自发粉，里面含有酵母和白糖，所以无需添加酵母；
2.每种颜色使用的面粉比较少，一定要把酵母、白糖揉至完全融化；
3.面团颜色比较多，制作过程，揉好的面团要覆盖保鲜膜，防止干皮，影响操作；
4.由于果蔬粉的吸水率不同，添加的水可适量增加或减少；