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用料
红薯叶馍(红芋叶馍)的做法
红薯叶洗净沥水切好,放入少量盐搅拌均匀。
倒入适量面粉(我买了一斤红薯叶,搅拌的时候若面粉少了可以再加一些),然后开始和面。
揉成这样,面一定要软,觉得硬的时候再倒些水揉软。
旁边准备一个装水的碗,手上沾水、掐一团面、慢慢将面团扯成面饼
水烧开后,放到蒸笼上蒸八分钟左右
到时间后,起锅,放到菜板上晾一会儿就不会黏了
上面摊一层自制的小米辣酱。天啦噜~绝配!