软绵绵的牛奶馒头的做法和图解,软绵绵的牛奶馒头怎么做更好吃

疫情期间，在家折腾面粉，儿子喜欢吃馒头，外面买的不放心，自己反复做了很多次，很成功，一次发酵就可以。

用料  

软绵绵的牛奶馒头的做法  

1. 所有材料加入揉面机，2档揉匀，3档揉光滑。

2. 拿出来，擀成长椭圆形面皮，长16cm左右，顺长轴卷起来，揉搓均匀。切成8分

3. 蒸锅里加水烧热后关火，切好的馒头放进蒸锅，记得垫油纸防粘。盖好锅盖，发酵30分钟，发酵到两倍大了。

4. 大火蒸8-10分钟，掀开锅盖。

小贴士

糖建议按个人爱好添加，加的多的话一定要用高糖酵母。面粉建议最近很红的天山面粉，蒸出来很柔软。