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✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤及图解,美味正宗的✨风味独特腊肠饭✨做法

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✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图

一到快过年的时候
我家主厨就会做超级好吃的腊肠
今年皇太后同事聚会有人问她怎么做
哈哈刚好主厨做了一次记录下来了
好久没写菜谱
帮主厨记录下来🙋🏻

用料  

蒜片 5瓣
香肠 2根
1碗
葱花 随意
花生油 1勺
⬇️以下材料为酱汁 提前拌匀在小碗里
生抽 2勺
沙姜末 1块
老抽 半勺
耗油 1勺

✨风味独特腊肠饭✨的做法  

  1. 准备各路材料,热开水泡米三十分钟

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第2张
  2. 小火煸香蒜片至微黄

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第3张
  3. 加入腊肠煎出油至透明微焦

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第4张
  4. 放入泡好大米一起翻炒拌匀吸油

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第5张
  5. 加入适量水后加盖煮饭,务必小火,底部容易煮焦
    (如果想偷懒,把这锅直接倒进电饭煲煮也可以,或者想吃煲仔腊肠饭,就直接用砂锅做)

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第6张
  6. 饭快煮好时撒入葱花,加一小勺花生油提香,加盖至葱花变绿时停火出锅

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第7张
  7. 饭出锅倒入大碗中,
    提前准备好沙姜酱汁及老抽,蚝油,
    拌匀即可

    ✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤图 第8张

小贴士

沙姜和土榨花生油是点睛之笔
加了以后口感味道和平常吃的都不一样了
有这两样的一定要试一下
超赞✨✨✨

TAGS:腊肠
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