一个在家也要好好吃饭!这道焖饭有荤、有素还有菌菇,一个人吃,方便又有营养!用到的厨具是炒锅和电饭煲,方便快捷。亲,一人在家也可以试试!
用料
蘑菇 5 | 个 |
大米 1 | 杯 |
牛肉 80 | 克 |
胡萝卜1/3 | 根 |
蒜瓣 2 | 颗 |
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牛肉胡萝卜蘑菇焖饭的做法
准备材料:大米洗净,放适量的水,浸在电饭煲里。胡萝卜切丁,蘑菇切块。
牛肉提前用清水浸泡出血水。切小丁,骰子大小即可。放一勺蚝油、半勺番茄酱、一勺生抽、少许料酒、少量盐、黑胡椒腌渍起来。不少于15分钟。(勺子为喝汤的汤勺)
锅烧热,放花生油,蒜瓣拍碎,放油锅里爆香。
放胡萝卜和蘑菇丁爆炒变软。
放入腌渍好的牛肉继续爆炒。
将炒好的牛肉放入浸泡好的大米中,拌匀。我吃得清淡,口味重的可以加一到二克盐。
电饭煲进入煮饭阶段,我采用的是精煮模式。我家有大大小小好几口电饭煲啊,一人食就用了最小的一号。
煮饭结束。
开吃!