意大利面有300多种类,FUSILLI是其中一种.所有的意大利面都可以叫pasta
用料
| 螺丝形意大利面250克 | |
| 鸡蛋黄1只 | |
| 淡奶油250毫升 | |
| 黄柠檬半只 | |
| 新鲜白蘑菇6只 | |
| 新鲜三文鱼肉100克 | |
| 新鲜海虾仁100克 | |
| 培根50克 | |
| 黄油20克 | |
| 橄榄油10克 | |
| 碗豆少许 | |
| 巴马干酪100克 | |
| 盐，黑胡椒粉少许。 |
FUSILLI with White Cream Sauce（奶油白汁螺丝形意大利面）的做法
平底锅烧热放入培根慢火煎脆，冷却后碾碎备用
2. 原锅热锅后放入黄油三文鱼肉煎熟，切成小块备用
3. 原锅烧热后放入少许黄油海虾，煎香备用
4. 原锅烧热后放入蘑菇片煎黄
备用原锅加热小火倒入淡奶搅拌粘稠放入以上1-4食材，加盐，黑胡椒粉，巴马干酪，柠檬汁，调味后备用
6. 大锅沸水放入意面，7分钟左右。到出沥干加入橄榄油拌匀。
7. 柠檬皮切碎备用
8. 开火把奶油酱汁加入步骤1-4加热到入意面拌匀关火，起锅前放入鸡蛋黄拌匀上碟，撒上柠檬皮碎和碗豆。即可。enjoy the creamy FUSILLI
小贴士
加鸡蛋黄时锅必须离火，不然就会结块。