意大利和米国人最爱
用料
意大利面 | 1份 |
牛肉 | 150克 |
猪肉 | 150克 |
洋葱 | 1个 |
橄榄油 | 4勺 |
黑胡椒 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄酱 | 6勺 |
糖 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
青红椒 | 各1个 |
白蘑菇 | 4个 |
清水 | 6勺 |
百里香碎 | 2勺 |
干酪 | 适量 |
蒜 | 3瓣瓣 |
传统意式肉酱面的做法
把猪肉和牛肉搅成肉馅混合一起,好吃。各种菜切丁备用,蒜切沫。
热锅,加入橄榄油,煸香蒜沫后倒入菜丁,炒匀。
加入两勺番茄酱炒匀,加入盐、黑胡椒粉、糖炒匀。
加入肉沫,炒匀。
再加入四勺番茄酱炒匀。
加入清水,翻炒一会加入百里香碎,炒至浓稠,出锅。
浇在煮好的意面上,撒上香菜碎和干酪碎。
加点墨西哥辣椒水,配上干白或者干红,开吃。