用料
牛肉糜 | 300克 |
猪肉糜 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
西芹 | 1根 |
蕃茄酱 | 450毫升 |
白葡萄酒 | 60毫升 |
手磨意面调料 | 适量 |
手磨黑胡椒 | 适量 |
罗勒叶 | 少许 |
黄油 | 50克 |
中火融化黄油
放入切好的番茄丁➕胡萝卜丁 炒香
闷炒6-7分钟 把蔬菜炒软烂 盛出 备用
锅里放少许橄榄油 加热 放入洋葱丁 炒香
放入猪肉靡➕牛肉糜 翻炒均匀
肉糜出水后 继续煸炒 收干肉汁 ➕白葡萄酒 翻炒去腥
白葡萄酒酒气挥发后➕炒好的番茄丁胡萝卜丁➕西芹丁 翻炒均匀
➕番茄酱 翻炒均匀
转中小火 盖盖焖煮1小时 中间要搅拌几次 如果太干 可加少许开水 稀释 炖煮完成后➕手磨黑胡椒 手磨意面香料 调味儿 出锅
我喜欢拌入新鲜的罗勒叶或奥勒冈叶 味道更好哟
佐蛋饼
拌意面 你还等什么🤔