做第二天的午餐的时候发现食材有多,就下了面条当晚饭~
因为小厨的调料有限,反而更能把食材的原味煮出来~好美味!
用料
现做海鲜丸子 | 一碗3颗左右~ |
西葫芦 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
土豆 | 一小颗 |
青椒 | 一根 |
盐,酱油,鸡精 | 适量 |
时蔬海鲜丸子面的做法
小厨器具比较简陋,只有一口泡面锅,不过也不影响小厨追求美食的心~
食材切小丁,包括丸子,小厨是超市买的现做的,包括鱼饼,鳕鱼丸,牛肉丸等~
冷水加一点盐烧开,先把土豆丁、丸子丁放进去煮,加点酱油,不用放油,丸子的油就够香了。
土豆煮熟后,加入西葫芦丁。
西葫芦丁熟了,放黄瓜丁和青椒,煮3分钟,再加盐和鸡精调到合适的口味就好,倒出来在大碗里~锅里加盐,水烧开,下面条。素面有淡淡的盐味就可以。煮熟了捞出装之前的汤碗里就
小贴士
1青椒放进去后煮3分,辣椒的辣味煮出来了,又不会颜色发黄~
2煮面第一次开了以后,加点冷水,面条会劲道~(北方的童鞋可以无视)
3最新鲜的食材,最简单的烹饪方式,匆忙的工作之余,也可以满足自己的胃~~~