【牟牟de萌趣儿童早餐】第467天(7月3日)【1碗汤面】
彤小宝一见爸爸早回家就兴奋[捂脸],昨晚玩到太晚才睡。今早起床,脑袋“短路”就上面条了😂
食材:红黄彩椒汁面条、虾丸、水果黄瓜、虾皮、香菇、紫菜、菠菜、韭菜&荷包蛋,营养满当当~PS:&🥛1盒
用料
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
面粉 | 1杯 |
虾丸 | 3个 |
水果黄瓜 | 1/2根 |
香菇 | 1/2朵 |
虾皮 | 少许 |
紫菜 | 适量 |
菠菜 | 3根 |
韭菜 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
葱姜蒜 | 适量 |
一碗汤面🍜【自制彩椒面条】营养满当当的做法
红黄彩椒榨汁后,取汁70克,面粉1杯(约200克),放入面条机,待面条出来剪断即可;
虾丸、水果黄瓜、虾皮、香菇、紫菜、菠菜、韭菜备好;
锅中下油,下葱姜蒜爆香后,按照香菇-虾丸片-虾皮-黄瓜顺序翻炒后,加水,调味后放入紫菜;
另起一锅煮面条,面条熟后,捞入汤锅微煮入味,起锅前加入韭菜和香油;
面锅捞出面条后,煮荷包蛋和焯菠菜;焯熟菠菜放入碗底,盛入汤面,最后放上荷包蛋✅。
小贴士
鸡蛋从冰箱取出,洗净,放小碗里,开水倒入,1分钟取出,打入锅里,小火,煮6-7分钟即成。