自制手擀面🍜@米博烹饪机的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面🍜@米博烹饪机做法

主料：面粉🍚水💦

自从用了多功能料理机，面条都不在外面买了，自制无添加，健康有保障！比起小美，米博揉面的效率更高一筹，轻松搞定。配上用米博熬制的香菇猪肉酱，一碗下去太落胃了😊

用料  

自制手擀面🍜@米博烹饪机的做法  

1. 主锅加入300克普通面粉、冷水100克、蛋清1个、盐2克，盖上锅盖和量杯

2. 设置:3分钟/揉面
   

3. 结束后，用刮刀取出，揉成团，盖上保鲜膜，静置30分钟，再把面团揉光滑了再醒30分钟
   

4. 砧板上撒适量干粉，直接把面团拿出来，不需要再揉面了。面团比较硬，醒发一会比较好擀面；
   

5. 先把面团擀成长方形，然后卷在擀面杖上继续反复擀，期间要撒几次干面粉，防止粘连；展开面饼要撒擀粉要从不同的方向擀，这样面条才会均匀。最后擀成自己喜欢的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面条不会粘一起

6. 然后折起来
   

7. 最后切成自己喜欢的宽度

8. 撒上干粉防粘即可
   

9. 配上自制的香菇猪肉酱别提有多美味了😄

小贴士

冷藏,3天之内是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷冻，吃的时候直接拿就可以