春天的蒜苔最鲜嫩,将蒜苔与豆瓣酱同炒成酱,鲜香味美 。拌面拌饭各种拌都好吃,实在是味蕾的极致体验。
用料
蒜苔 | 200克 |
猪肉馅 | 300克 |
六月香豆瓣酱 | 2勺 |
六月香豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
拌面拌饭,拌啥都好吃—蒜苔肉末酱的做法
准备所需食材
蒜苔切成小丁
六月香豆瓣酱和六月香甜面酱加水调和均匀
锅烧热倒入油烧至微温,加入葱姜末炒香后倒入肉馅
加味达美臻品料酒去腥,中小火翻炒
炒至水分减少,肉粒松散
中间扒个坑,倒入调和好的酱汁中小火炒出酱香
加白糖中和一下咸味
汤汁变稠时加入蒜苔炒1分钟出锅
拌面、拌饭,拌啥都好吃。