用料
| 甜意大利香肠 | 0.75磅 |
| 牛肉末 | 0.75磅 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 中等大小的黄洋葱，切碎 | 1个 |
| 大蒜，切碎 | 3瓣 |
| 干牛至叶，碎末 | 1汤匙 |
| 西红柿丁，带汁 | 1大罐 （28盎司) |
| RAO意面酱 | 1大罐 |
| 菠菜 | 1把 |
| ziti通心粉 | 1磅 |
| 里科塔奶酪 | 1磅 |
| 法式酸奶油 | 7盎司 |
| 马苏里拉奶酪，切成片 | 0.75磅 |
| 帕玛森干酪 | 1杯 |
意大利香肠牛肉烤通心面的做法
所有食料。这个时候烤箱要开始预热到400法式度！！！
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第2张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第2张")
把香肠切小块揉成丸。锅里加橄榄油，把香肠和牛肉末炒熟。两个分开炒好一些但是今天比较懒我就一起炒了。
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第3张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第3张")
炒变色出锅，留汁在锅里
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第4张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第4张")
锅里加洋葱末和大蒜末。炒到出香味变色。
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第5张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第5张")
加牛至叶碎末，炒匀
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第6张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第6张")
转小火。加带汁的西红柿丁和意面酱
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第7张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第7张")
加之前炒好的香肠和牛肉，煨15分钟左右
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第8张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第8张")
煨汤汁的时候可以准备马苏里拉奶酪
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第9张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第9张")
切块
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第10张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第10张")
同时煮一锅开水，加点盐，把意面煮3分钟
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第11张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第11张")
煨的差不多的时候加菠菜
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第12张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第12张")
菠菜软了就可以了，关火
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第13张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第13张")
把里科塔奶酪，法式酸奶油，和一半的帕玛森干酪放一起
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第14张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第14张")
搅拌匀
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第15张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第15张")
搅拌好的奶酪和一半的意面酱混在一起
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第16张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第16张")
搅匀
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第17张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第17张")
把搅拌好的意面酱和煮好的意面放在一起，搅拌匀。之后再把剩下的一半意面酱加到上面
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第18张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第18张")
把剩下的帕玛森干酪和马苏里拉奶酪片加到上面
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第19张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第19张")
放到烤箱里。如果烤箱没有提前预热，现在要预热到400法式度。烤20-25分钟。
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第20张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第20张")
最后把烤箱转到炙烤 （Broil），烤1-2分钟。一定要盯着，不然很容易糊。奶酪和意面带点咖啡色的时候拿出来，就做好了
![意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第21张]( "意大利香肠牛肉烤通心面的做法步骤图 第21张")
小贴士
喜欢辣的话可以加点干辣椒
可以只用香肠或牛肉
意面酱也可以用西红柿丁代替，我比较喜欢酱和西红柿混合的味道
也可以用其他奶酪，比如佩克里諾乳酪代替帕玛森