豆角土豆（蒸）焖面的做法步骤及图解,美味正宗的豆角土豆（蒸）焖面做法

老妈祖传配方，味道独一无二，淋上醋溜汁，啧啧啧╮(￣▽￣)╭，
配方简单，方法好记，绝对百吃不厌

用料  

豆角土豆（蒸）焖面的做法  

1. 面条建议买这样的

2. 先将豆角洗净去丝掰成小段洗净备用，土豆去切成长方块，在水里冲啊冲上个一下子，捞出控水备用

3. 取3，4个小葱切成粒，4个蒜拍碎切成沫

4. 锅内倒入适量油，8,9成热倒入蒜末葱粒翻炒再加入盐和十三香炒熟后捞出（我，，，我炒的有那么一丢丢，，就一丢丢过了😂）

5. 到多一点油，下入准备好的土豆豆角，边翻炒边加入盐，鸡精，十三香适量可以尝一下味道

6. 炒至土豆微微泛黄倒入水，刚好没过土豆豆角盖上锅盖大火煮到沸腾后换中火慢熬

7. 把面倒入一个盆中到一小勺油用手拉拌均匀目的是让面煮的时候不陀

8. 从土豆豆角中乘出一些汤汁（勿扔）

9. 等豆角土豆7，8成熟放面，切记将面放在中间没汤的地方（如果汤多乘出一些来，不能把汤全乘完，一定要留汤）盖锅盖，3，4分钟后，将之前乘出来的汤汁均匀的撒在面上，继续盖上锅盖

10. 等汤汁吸收完就起锅

11. 乘到碗中，加入辣子，醋和之前翻炒的蒜水，就o98k了，

小贴士

1，第五步下土豆豆角时尽量把水控的干干的，不然，，，你懂的
2，第4步炒葱蒜别炒太久，葱蒜容易熟