这个一定要尝试！
偶然家里还有咸鸭蛋，想着光吃凉面很寡淡，于是试着加入了咸鸭蛋，结果意外好吃啊！
第一口惊艳到我了！
咸鸭蛋沙沙的口感配合凉面的爽滑简直太合适了！
好好次！
用料
| 凉面 | 吃多少放多少 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 蒜水 | 适量 |
| 香葱末 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油（可以不加） | 适量 |
| 花椒面 | 少许 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法
下面半熟捞出过下冷水，沥干后，边吹风扇边抹油，等凉了就好了
![咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第2张]( "咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第2张")
将黄瓜丝码入，依次加入蒜水，香葱末，生抽，醋，花椒面，糖，香油，花椒油
重要的一步来啦，剥一个咸鸭蛋，用手捏碎在碗里，一定要用手捏碎哦！刀切出来颗粒太生硬了，用手捏出自己想要的大小，最后加入辣椒油就完成啦！
![咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第3张]( "咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第3张")
口感吃起来既沙沙的又滑滑的，很丰富，如果咸鸭蛋还是流油的，凉面味道就更香了！
![咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第4张]( "咸鸭蛋凉面——一定要尝试！的做法步骤图 第4张")
小贴士
咸鸭蛋比较咸，所以可以不用加盐了，如果太咸的话，不要蛋白只要蛋黄就好。
流油的咸鸭蛋最好，剥咸鸭蛋的时候在凉面上方剥接着流出的油，好香哒。
因为喜欢吃麻，所以花椒面和油都有放，可以根据自己的喜好调整哦
喜欢的还可以加入豆芽哟～