煮空心挂面怎么做才好吃,最正宗的煮空心挂面制作方法

空心挂面在临县吃过一次，很好吃，清淡之中味道鲜美，但是千万不能煮时间长

用料  

煮空心挂面的做法  

1. 鸡蛋提前炒好。坐一口锅，水按碗接好，一个人就接一碗即可。烧开以后，放入生抽，鸡精，花椒煮2分钟，下入挂面，煮到所需的软硬程度，关火。                                                                       敲重点！取一只勺，可以上火加热的那种，大一点的，加入油，葱爆香，最后加入老抽，继续加热，（过程可能2、3分钟）闻到香味以后，另取一勺，左手拿有油的这一勺，右手拿空勺，用空勺舀一勺汤倒在左手勺里，能听到噼里啪啦的声音就可以了，然后再搅拌一下，加入生菜，鸡蛋，就完成了✅

小贴士

没有步骤图，因为做完了觉得很香，想记录一下。