用料
面条 | 500克 |
小葱 | 2-3根 |
蒜 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
美味葱油面的做法
蒜切碎,小葱葱白部分适量
准备一个碗,放入以上调料,调成料汁,我这是一斤面条的量,根据自己口味适当增减
用小葱葱叶的部分,切成段,凉油放入,小火慢慢炸到葱叶变焦即可。我这个小葱不够,我用的大葱的葱叶部分,建议最好用小葱,没有用大葱也行!
面条煮熟,过凉水
捞出备用
倒入调好的调料
最后撒上切好的葱和蒜
刚炸好的葱油加热一下,油温7成热即可
浇在蒜末葱末上
搅拌均匀
美味的葱油面做好了