三文鱼是一种非常适合小孩子吃的鱼类。三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。小米含有丰富的营养元素,如蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质,维生素,淀粉,等。小米和三文鱼搭配做粥,更加营养均衡,粥里还加了去皮的芦笋,清新爽口,丰富了粥的口感。
用料
三文鱼 | 150克 |
小米 | 30克 |
大米 | 100克 |
盐 | 3克 |
酱油 | 6克 |
芦笋 | 80克 |
口感嫩滑的三文鱼小米粥的做法
准备各种食材
三文鱼洗净,用厨房纸吸干水分,切成小颗粒,用盐、油拌匀,冰箱冷藏腌制1-2天。腌制过的三文鱼肉口感更嫩滑
芦笋去皮,切成小丁备用。去皮的芦笋口感更嫩
小米和大米淘洗干净后,加水先煲好白粥底
粥底做好后,倒入三文鱼肉拌均匀
加入盐、芦笋、酱油拌匀煮至沸腾即可
好香
好吃
营养