今天头晕不想吃东西，于是陈大厨做了这道皮蛋瘦肉粥，好吃不腥，专治不爱吃饭没胃口，简单易做
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 大米 | 2小杯 |
| 香菜 | 4根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 盐 | 1/3勺 |
养胃的皮蛋瘦肉粥的做法
放入洗净的大米和水煮开，比例1：20，放入切成细条状的生姜，煮开后转小火熬
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将瘦肉与生姜剁碎，加入少量料酒、生抽、盐腌制
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将皮蛋切成丁备用
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
生菜洗净切断备用
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
20分钟后加入腌制过的瘦肉末，放入时切勿一次性倒入，否则瘦肉容易坨在一起，建议用筷子一点点放入搅匀，小火继续熬
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
熬到第30分钟时，加入皮蛋丁
![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
35分钟后关火放入香菜。
当当当当❤
一份充满诱惑😋的皮蛋瘦肉粥就完成啦
下次做潮汕砂锅虾蟹粥，敬请期待😘![养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "养胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、加入料酒及生姜是为了去腥味
2、香菜或香葱可根据个人喜好加入
3、煮粥若非用专业的带煮粥模式的锅，水开后一般都要开盖熬，否则会溢出来，小火熬制，可视情况盖盖子