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继续我的明太鱼系列料理
用料
明太鱼粥的做法
明太鱼肉撕成条(明太鱼干的处理办法请参照我的手撕明太鱼部分)
凉水泡发十分钟撕成小段
鱼段凉水入锅,加入姜片,煮沸后加入米,米开花以后加入鱼露调味,出锅前放入葱花,加一点胡椒粉去腥