老家朝鲜族比较多，都爱这口，自己尝试一下
用料
| 明太鱼干 | 3条 |
| 韩国辣酱 | 1包 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 白酒或料酒 | 少许 |
| 白糖 | 15g |
明太鱼丝的做法
明太鱼干去除鱼皮，水泡软，手撕成丝，放入料酒或白酒、葱丝、姜丝腌渍半个小时去醒
腌好后挤干水分，令放入葱丝、姜丝、蒜、白糖、韩国辣酱即可
小贴士
韩国辣酱很咸，不用放盐
明太鱼丝怎么做才好吃,最正宗的明太鱼丝制作方法
炊艺屋
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