自古以来,中国人信奉“五行”,五行对应人体的五脏,以食物的养生渊源,五色养五脏,分别为:红—心,黑—肾,黄—脾,白—肺,绿—肝胆。
我经常熬制“五色谷物粥”,除了不可忽视的营养价值,还有那已经熬得沙绵、细腻、软糯的口感……
用料
玉米碴 | |
红豆 | |
黑米 | |
薏仁米 | |
绿豆 | |
冰糖 |
太极五色养生粥的做法
煮制:
五色谷物洗净,入锅,加水,入高压锅压30分钟;入冰糖:
煮好的粥根据自己口味放入冰糖,拌匀即可。
小贴士
1、我用的是电压力锅,传统压力锅上气后,转中小火30分钟;
2、没有冰糖,砂糖也可,但是个人觉得冰糖更养生,润肺,砂糖吃多上火。