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一般煮粥放水的比例看个人喜欢的口味,如果喜欢稀一点的粥,一般米和水的比例在1:8左右,喜欢浓稠度适中的粥米和水的比例应该在1:6左右,喜欢干粥比例就应该是1:4,无论喜欢哪种粥,在煮粥的时候一定要不停的搅拌。
用料
什锦鲜虾粥的做法
🦐虾去壳,去掉虾线,切成段,虾头留用
锅中烧油,放入葱段和虾头,炒出红油将虾头和葱段捞出
将步骤2中👆🏻虾油倒入淘洗好的米和水中,中火熬煮
大米煮至开花,放入什锦菜继续煮开,放入🦐虾段继续熬煮8分钟左右,放入少许盐(根据自己口味调整量)
美味鲜香的什锦海鲜粥就做好了。 材料熬煮完成是2-3人份