胃不舒服的时候来一份养胃粥最合适不过了。用剩米饭,咸菜,海捕大虾仁和蛤蜊,以及味好美的白胡椒粉,生姜粉,便能变出一道既营养又美味的海鲜粥~
小朋友吃海鲜粥,既吸收消化又有利长高高哦。食谱为二大一小分量
用料
剩米饭 | 230克 |
海捕大虾 | 8只 |
自家咸菜 | 50克 |
干蛤蜊 | 50克 |
味好美白胡椒粉 | 1克 |
味好美生姜粉 | 1克 |
生抽 | 适量 |
不腥超鲜快手咸菜海鲜粥的做法
冷冻拿出8只海捕大虾
这是超市买的干蛤蜊
这是自家腌制的咸菜
冷冻的海捕大虾泡几次水,让它成为8成解冻的状态后特别容易剥壳,虾头不要扔掉,后面要用。虾仁用一丢丢生抽抓匀腌制
干蛤蜊用水泡发后滤干
这是准备后的食材和调味料
接着拿出剩饭倒入锅中
倒入适量水开中火煮
热锅后倒入1/3铲子的油
放入虾头炒至虾头变色,挪到锅子内的一边
放入虾仁翻炒
倒入一点点开水,防止锅子过干
再放入味好美的白胡椒粉和生姜粉
适量生抽
再放入咸菜和泡发好后的蛤蜊
翻炒一分钟左右
将虾头挑出,不用了
这时粥也煮滚了
放入炒好的咸菜海鲜
加适量开水,一起搅拌均匀,再煮一分钟左右即可。这样煮出来的粥不会烂糊糊(我家喜欢不烂糊的粥),如若喜欢烂糊的粥,可以白粥多煮会再放入菜混合搅拌均匀
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近照
加了味好美的白胡椒粉和生姜粉的海鲜粥,一点都不腥,还非常的鲜哦早餐的好选择
既营养又便捷