夏天到了,大家都喜欢吃粥吃稀饭泡饭,推荐这款快手的送粥下饭的小菜:番茄炒榨菜!这道菜简单不需要什么材料,只要要添加白糖和盐,炒出来有咸香酸甜味,喜欢辣的放辣椒,真的很下饭哦。
用料
番茄 | 一大个 |
涪陵榨菜 | 一包 |
大蒜 | 半头 |
小米辣椒或辣椒酱 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | |
油 |
送粥小菜番茄炒榨菜的做法
大蒜剥皮切成大碎粒,番茄切碎,小米辣切碎(如果是用麻辣味的涪陵榨菜就不用辣椒了)。
炒锅多放些油,大火,放入蒜和榨菜稍微炒一下,接着放番茄,加白糖,盐,辣椒,改中小火翻炒,等番茄炒软,就能出锅。