用料
| 水怡 | 300 |
| 水 | 45 |
| 糖1 | 15 |
| 黄油 | 50 |
| 花生 | 200 |
| 蔓越莓干 | 30 |
| 蛋白 | 30 |
| 糖2 | 20 |
| 奶粉 | 60……100 |
减糖版牛扎糖的做法
1水怡，糖，水熬到140度
2黄油溶化
蛋白，糖打到湿性
3糖水迅速倒到蛋白中，用电动打蛋器快迅混合
4黄油分次倒到3中
5将4倒到不沾烤盘上再加入奶粉，拌匀
花生烤好去掉花生衣，放在烤箱加温热备用
6将花生分次倒入5中拌匀
7最后加入蔓越莓干碎拌匀
减糖版牛扎糖的做法和图解,减糖版牛扎糖怎么做更好吃
炊艺屋
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