个人认为松饼煎的好坏无所谓!摆盘可以弥补回来的!只要好吃好看,松饼煎的厚薄又怎么样,哈哈!
用料
糖 | 18克 |
低筋面粉 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 8克 |
装饰 | |
淡奶油 | 40克 |
糖 | 10克 |
水果 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
(秒会)精致生活必备的Pancake!的做法
过程没拍图,步骤我就写一起啦! 1.蛋黄和蛋清分离 2.蛋黄中加入玉米油和牛奶乳化 3.乳化好以后筛入面粉 一定要筛!翻拌至无颗粒 4.蛋清加18g糖(分两次倒入)打发 5.打发后的蛋清和前面的蛋黄糊混合均匀 6.用平底锅或电饼铛煎 7.淡奶油加10g糖打发至有纹路即可 不要过度打发 8.用水果装饰 9.撒糖粉 !一定要撒糖粉才完美~
准备给我儿子做的溶豆 他才四个月 我先练练手
给家人做的裸蛋糕
人生第一次做松饼!摆盘完美~'
第二次做的松饼
第三次做的松饼!