这是一道简化版卤猪蹄,简单好上手
用料
猪蹄 | 1只 |
小香菇 | 10来朵 |
姜 | 4、5片 |
大蒜 | 3、4瓣 |
桂皮 | 2、3块 |
八角 | 1个 |
草果 | 1个 |
香叶 | 1片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
电饭锅版卤猪蹄的做法
备好各种材料
放入电饭锅底部
猪蹄焯水洗净放入锅内
加入两碗左右清水,把各种调料放入锅中,按煮饭键煮十五分钟左右拿筷子搅拌翻面,使其更好入味
盖上盖子再煮十分钟,加入已泡发好的小香菇,继续盖盖煮五到十分钟,根据锅里水量而定,只剩少量水(汤)便可
撒上香菜就可出锅了,次次光盘
小贴士
具体火候时间还是得根据自家电饭锅脾气而定