酥脆吮指面包糠鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆吮指面包糠鸡翅做法

面包糠裹鸡翅，低温烹炸，能很好的锁住鸡肉水分，形成外酥里嫩的口感。
酥酥脆脆，肉香四溢。

用料  

酥脆吮指面包糠鸡翅的做法  

1. 加入蚝油，生抽，料酒，老抽，胡椒粉，辣椒粉，白胡椒粉，鸡翅表面划刀，再给鸡翅做个马杀鸡。腌制2个小时。

2. 先裹一层面粉。这一步不能少，裹面粉后能增加面包糠的附着力。

3. 再裹一层鸡蛋液

4. 最后裹面包糠，可以放入油锅炸了。

5. 小火炸10分钟，捞起。重复上面的操作再裹一次面包糠，再下锅炸5-10分钟。这一步会增加面包糠附着的厚度，这也是更加酥脆的关键。

6. 刚炸好的鸡翅表面油很多，建议用厨房纸吸油后再食用。

7. 咔嘣脆～