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老成都糯米糍粑块儿的做法步骤及图解,美味正宗的老成都糯米糍粑块儿做法

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老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图

成都小吃合集的最后一个菜谱了,累死了,我发誓以后再也不密集的做合集了,我天~

不过整理下来,发现四川人除了麻辣,还特别喜欢次糯米啊。

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用料  

糯米 200g
炒花生 适量
芝麻 适量
白糖 适量

老成都糯米糍粑块儿的做法  

  1. 糯米洗净后用电锅煮好,水量和平时煮饭一样就好;

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第2张
  2. 煮好的饭舀出来舂一下,也可以直接揉一揉,使糯米更粘就好,大概2分钟左右就行;

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第3张
  3. 隔一层保鲜膜把糯米饭放到容器内整形,放置一夜;

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第4张
  4. 把成型的糍粑切成1cm左右厚的小块,平底锅抹上一层薄油或者不抹,把糍粑放上去煎至两面金黄即可;

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第5张
  5. 把芝麻炒香后加入等量压碎的炒花生再炒一小会儿,按口味加入白砂糖做蘸料;

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第6张
  6. 大爱,但是一次不要做太多,不容易消化的,但是真的很好吃啊。

    老成都糯米糍粑块儿的做法步骤图 第7张

小贴士

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