好吃的挑战史上最简单蒸蛋羹——和米饭一起进电饭锅简单易学的做法

蛋羹这种东西，我看有些人整得非常玄妙，又是过滤蛋液，又是蒙保鲜膜，用量非常讲究，其实吧，方法用对很容易成功。
今天这个方子，是我爸妈教我的，我们一家人这么和米饭一起蒸蛋已经少说二十年了。现在我有孩子也这么蒸蛋给他吃。
也有偶尔失误的时候，水过热，蛋不新鲜等等，但成功率是可以达到95%以上的。

用料  

挑战史上最简单蒸蛋羹——和米饭一起进电饭锅的做法  

1. 取三只鸡蛋，打入碗中，打散
   放入盐，继续打
   加入适量清水（最好是凉开水，没有凉开水用纯净水也可以）。打匀。

2. 正常做米饭程序，洗米加水
   放入电饭锅配套蒸笼
   将蛋液碗放入蒸笼中
   盖上锅盖，煮饭。摁下煮饭键。

3. 米饭煮熟，鸡蛋也好了。比布丁还爽滑。
   加入适量生抽和香油。

4. 滑嫩爽口，营养易消化，配米饭佳品。

小贴士

需要多制作几次，摸索适合你家的清水量。
凉开水要提前准备好。
如果米饭蒸得过多，就不要用这个方法了，气上不来，不容易蒸成功。