喜欢吃糯米排骨
排骨的香味加上糯米的糯糯感
就是绝配
看了很多配方都是要腌制很久
这个做法适合这顿想吃
这炖就可以直接做的急脾气宝宝们
口感做出来不比饭店差
用料
排骨 | 一斤 |
糯米 | 两碗 平时的米饭碗就可以 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 5克 |
姜 | 几片 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 几瓣 |
葱 | 几段 |
老抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
最简单的糯米排骨 电饭锅版的做法
糯米用水泡一会
泡糯米的时间 把排骨洗干净 温水下锅
开锅后撇去浮沫 把排骨捞出 加入料酒
耗油生抽 老抽 白糖 盐适量 (如果控制不好咸淡的话可以蒸好出锅再放点盐 )搅拌均匀腌制两分钟把糯米加同量的水倒入电饭锅 再把腌制的排骨倒进去 按上蒸饭键就可以了
小贴士
排骨绰水要温水下锅 会避免发腥
根据自己口味 盐可以做好再放