蘑菇肉米饭怎么做才好吃,最正宗的蘑菇肉米饭制作方法

这个蘑菇肉米饭也是从小吃到大的，我们叫肉焖儿。家里不炒菜的时候就做这个，冬天配着拌白菜心吃，夏天是拌黄瓜，也是从小吃到老的一道美味。

用料  

蘑菇肉米饭的做法  

1. 大米淘洗好备用，松蘑热水泡开，反复洗（把根蒂去掉，有沙子），洗干净后温水泡着，葱花若干，五花肉（最好用五花肉，香，我这次用的是冰箱现成的）切成薄片。

2. 锅中放底油，放葱花肉片煸炒。

3. 肉片变色后加入松蘑，一起煸炒。

4. 加入泡蘑菇的水（参考米的用量，与我们日常蒸米饭的用水量差不多），加入盐酱油蚝油，煮开。

5. 把米放入电饭锅（用高压锅味道最好）倒入熬好的汤，按蒸饭按钮，肉米饭就做好了。