用料
| 大米 | |
| 腊肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 小白菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 黄酒 | |
| 胡椒粉 |
水发香菇，大米淘好备用
香菇、腊肉、胡萝卜切丁，小白菜切碎
电饭锅内加少许油，煸炒香菇、腊肉、胡萝卜丁，炒香后加淘好的大米，加水和所有调料拌匀，煮饭
电饭锅内水快干时，磕一个鸡蛋，放入小白菜，继续煮至电饭锅跳起后，再焖十分钟即成
小贴士
可用香菇水蒸饭；小白菜可适当晚放，否则会发黄；腊肉可提前用热水泡，脱盐
电饭锅腊肉煲仔饭的做法和图解,电饭锅腊肉煲仔饭怎么做更好吃
炊艺屋
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