电饭煲版的番茄牛腩，相比于炖锅版，汤更清，番茄形状保存度好，更简单快手，屡试不爽～
用料
| 牛腩 | 400g |
| 番茄 | 5个 |
| 土豆 | 3个（较大） |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱、姜、蒜、料酒等 | 适量 |
土豆番茄牛腩（电饭煲版）的做法
把牛腩浸入室温水中解冻，不宜用热水，用水泡出部分血水。用水焯一遍，最好在水中放姜片焯。将水倒掉，把牛腩上浮沫渣洗去，沥干。
起油锅，热后放一个切碎的番茄，翻炒，加入适量番茄酱，把牛腩倒入一起炒几下
关火，将锅里的牛腩等转移至电饭煲，加入切块的土豆、番茄，以及冰糖、盐、姜、蒜等调味料。世界设定为0.5小时～1小时。
撒葱花，出锅～