番茄萝卜焖牛腩的做法和图解,番茄萝卜焖牛腩怎么做更好吃

用料  

番茄萝卜焖牛腩的做法  

1. 牛腩先用清水浸泡出血水，捞出沥干。

2. 锅里倒入清水、料酒、姜片两片、花椒10粒，把洗干净的牛腩冷水下入锅中。开火煮5分钟左右，清除浮末。熄火，把牛腩捞出备用。（如步骤1图所示）

3. 把萝卜，西红柿、金针菇洗干净备用。

4. 萝卜切块

5. 金针菇切断

6. 西红柿切块

7. 姜、蒜切碎

8. 热锅放油放入一勺白糖(增鲜)，放入刚刚切好的姜蒜末，翻炒1分钟左右。

9. 油锅里倒入牛腩翻炒，加入味极鲜酱油、蚝油、料酒、醋（少许，不喜欢醋味的朋友可不加，个人觉得加了醋肉的味道会更好。）继续翻炒3分钟左右。

10. 萝卜加入翻炒过的牛腩中。

11. 继续添加番茄炒

12. 锅中加水(我的锅小，加了一小碗水)盖盖焖煮5分钟左右。

13. 发现原来的煮锅太小了😂汤汁容易溺出，我换成了电饭锅煮。把所有材料都倒入电饭锅。

14. 同是加入金针菇，电饭锅按“煮饭键”。焖煮20分钟后……

15. 一单美味的番茄萝卜牛腩就做好啦。😍😍😍

小贴士

只要按照以上步骤，包你零失败！！！