自己做放心酸奶超简单的做法步骤及图解,美味正宗的自己做放心酸奶超简单做法

十来年前买的小熊酸奶机，才开包。因为一直觉得做酸奶是件麻烦事，菌粉身边超市没有卖，也懒得去网购。某天听说，用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶。抱着试试看的态度……果然，有些事情门外看貌似很难，一进门却发现如此简单！第一次，非一般的成功！我们可以天天吃放心酸奶了😋😋😋

用料  

自己做放心酸奶超简单的做法  

1. 准备纯牛奶500ml，冷藏原味酸奶50克，白糖40克。

2. 把洗干净的酸奶机容器和盖子，一把长柄勺放进电饭锅里用沸水蒸煮五分钟消毒，控水。这一步也很关键！

3. 消毒控水后的容器中倒入纯牛奶，加入白糖。

4. 把容器坐入刚才用来蒸煮消毒的用的电饭锅中隔水加热、搅拌，让白糖完全融化于纯牛奶中。（锅中的水还很热，不需要插电。）

5. 取出容器，用勺舀一滴纯牛奶用手背试温，不烫手，大约40-50度，加入冷藏原味酸奶引子，搅拌均匀。

6. 容器盖上盖子，置入酸奶机体。把刚才蒸煮消毒用的水注入酸奶机体，温度也是40-50度，水位到达水位线处。

7. 盖好机体外盖，插好电，静待8、9、10、12个小时，随季节调整时间，冬长夏短，时间越长成型越好，也越酸。这之间你可以不用理睬它了。

8. 时间到！放冰箱冷藏，再加点你想要的：蜂蜜、坚果、水果丁儿……随心所欲，有颜值，还超级美味！

小贴士

1. 纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的冷藏原味的200毫升左右一袋或一盒的纯酸奶就行。
2.容器和勺子一定要消毒。
3.酸奶冷藏的时间不能超过10天，在3天内食用最佳，因酸奶中的乳酸菌在这段时间活性最高。
4.喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。因为乳酸对牙齿有腐蚀作用。
5.喝酸奶前后一小时不能吃橘子、橙子、柚子、柠檬和芦柑。