对于麻婆豆腐我是吃不腻的,但腻了那种做法,学了这款麻辣烧汁豆腐,感觉又够我吃几年。嘿嘿~
用料
豆腐 | 300g |
香菜 | 20g |
红99火锅底料 | 50g |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
麻辣烧汁豆腐的做法
把豆腐切成片,加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均,腌制10分钟。
香菜洗净切成段。
锅中放油烧热,放入腌制好的豆腐片,炸至金黄捞出。
锅中留底油,加入红99火锅底料50g炒香,倒入半碗水烧开。
下入炸好的豆腐皮搅拌均匀,出锅前撒上香菜即可。
小贴士
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,多吃豆腐身体好呀~