私家烧Y鸡（超麻超辣）的做法步骤及图解,美味正宗的私家烧Y鸡（超麻超辣）做法

辣到语无伦次，神智不清，高潮不断。。。

用料  

私家烧Y鸡（超麻超辣）的做法  

1. Y鸡肉去皮，切小块

2. 所有配料切好备用

3. 锅中白水，烧半开加入白酒（料酒），下鸡肉。

4. 这鸡群（全）身肌肉，比较柴，所以要煮久一点（20分钟左右）。

5. 煮好出锅，沥干汤水

6. 油下锅，多一点油，别怕浪费。我用的汉中当地小榨菜籽油《汉府香》。（需要的可以留言给你买）

7. 油烧辣入调料和火锅底料

8. 下鸡肉，翻炒翻炒翻炒…
   

9. 淋少许啤酒。三分之一瓶。

10. 加开水翻炒，加盖小火煮10分钟

11. 加入土豆，或者你想吃的菜。继续炖煮

12. 出锅。

小贴士

吃辣不行的朋友自行减半调料。我们家吃辣到变态，请勿模仿！