最适合做brunch了，我用的是下厨房市集买的太给火腿，也可以用培根替代哦
用料
| 土豆 | 中等大小1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿或者培根 | 少量 |
| 芝士 | 少量 |
| 小葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
土豆火腿小煎饼的做法
小葱切碎，火腿切碎，土豆洗净去皮切小块，放蒸锅蒸10分钟左右。
将蒸好的土豆压成泥，加一些芝士碎和小葱碎，打入鸡蛋和火腿碎搅拌，加胡椒粉和海盐调味。做成面糊。
平底锅刷一层薄薄的橄榄油，勺一面糊放入，摊均。用小火慢煎。定型后翻面。（需要一些耐心哦）
土豆火腿小煎饼的做法和图解,土豆火腿小煎饼怎么做更好吃
炊艺屋
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