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用料
心肺汤的做法
心肺汤主食材:猪肺一个,猪心半个香干萝卜取猪肺一个,切开四-五大块用水冲洗,后放入锅中开水煮十分钟左右,把肺管中脏物煮出,捞出,切成片。猪心切两块在开水中浸泡一分钟取出切成片。香干萝卜提前半天水中浸泡,切成片。切几片姜,一起放入高压锅,按量加水,放少许料酒,高压锅上气后10-12分钟后,根据自己口味加盐少许,放点鸡精。心肺汤清肺去火
萝卜干一定要用江西泰和县的