我的厨艺终于因为我是个吃货得到了突飞猛进的进步~给大家介绍的这个玉米猪脚简直简单到不行~你也可以做做看!
用料
猪脚 | 1只,金额15.5 |
甜玉米 | 1根 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 一点点 |
姜蒜 | 若干 |
懒人版玉米猪脚的做法
去菜场买好猪脚,让老板剁成小块,拿回家冷水洗净,然后锅里水烧开猪脚丢进入,顺便扔两片姜,倒少许料酒,再次等水烧开,捞起来用水洗净待用。
锅烧热放油,丢姜蒜,八角,干辣椒,桂皮~倒糖(我忘了买冰糖用的白糖()),然后转小火慢慢炒,等糖融的差不多了丢猪脚进锅翻炒,加少许盐,倒老抽上色,然后加热水,烧开后尝一尝味道,你觉得ok的就可以关火了。
把切好的生玉米丢进电压力锅,然后把一整锅猪脚倒入电压力锅,点蹄/筋就完事了,最后完成了以后,倒入碗中洒上葱花,香喷喷华丽丽出锅,开动吧!
小贴士
猪脚放完老抽后,加水差不多跟猪脚齐平,不要多也不要少,因为LZ也是个做饭新手,所以在放八角等作料的时间可能跟别人不一样,不过无所谓,好吃最重要