糍粑在南方是家喻户晓的一种美食,北方人并不经常吃,所以在我眼里糍粑相比味道和蕴含的意义,更在于吃法的有趣。
看着糍粑在烤箱里鼓成一个大肚子,出炉浇上红糖水,伴随着滋滋的声音,肚子慢慢瘪下去的时候是这道菜最好玩的地方。最后撒一把红糖,拿筷子挑出拉丝,吃着心里和嘴里都甜滋滋的。
用料
糍粑 | 1块 |
红糖 | 适量 |
水 | 适量 |
红糖烤糍粑的做法
红糖冲水化开,把红糖水刷在糍粑上反复几次
把糍粑放入预热180℃的烤箱烤10分钟。这个时候最好玩,糍粑烤的鼓鼓的,可惜没来得及拍照片
出炉趁热浇红糖水直到变瘪,撒上红糖开吃