用料
芜菁甘蓝(rutabagas,买不到就用芜菁代替) | 3大勺(44ml) |
黄油 | 4大勺(89ml) |
鼠尾草 | 1/3杯(79ml) |
盐和胡椒粉 | 少许 |
佩科里诺(pecorino)芝士 | 适量 |
香烤芜菁甘蓝配鼠尾草的做法
芜菁甘蓝去皮切丁。鼠尾草剁碎。芝士磨碎。
取一口能送进烤箱的锅,锅中倒入黄油中火融化,倒入芜菁甘蓝煎呈棕色,然后离火,倒入剁碎的鼠尾草、少许盐和胡椒粉搅匀,送进烤箱220度烤40分钟。
彻底软了就取出,撒上芝士和更多的鼠尾草,尝尝咸淡再撒点盐。
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