经常在超市看到很多丑丑的Wax Rutabagas，也叫Turnips。蛮便宜的当地蔬菜，很想煮来吃吃看，于是从 上找到了这个菜谱，做起来还挺不错的，翻译过来保留一个！
用料
| 芜菁 | 360 ml（我不明白为神马不用克） |
| 土豆 | 240 ml |
| 水 | 480 ml |
| 香叶 | 1张 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 60 ml |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
芜菁甘蓝奶油汤（Cream of Turnip Soup）的做法
切碎芜菁和土豆，加水煮沸。
放香叶，胡椒粉和盐继续煮10分钟以上，直到芜菁和土豆都变软。
用搅拌机把锅里的东西都打碎。（强烈推荐手握式搅拌机，不用挪来挪去，很方便。）
在碗里加入蛋黄和淡奶油，搅拌均匀，加入到锅里，不断搅拌，沸腾即可。