一个个红薯倚在烤架上,均匀地受热着。
当焦黄的表皮逐渐变软,亮晶晶的糖汁慢慢沁出时,醇厚的香气便从烤箱中漫出,弥散到四周。
烤好的红薯外焦里嫩,让人垂涎欲滴。
轻轻剥开外皮,裹着香甜味的热气瞬间就被征服。
先揭起一片发干板结的外壳,乘着热乎劲,吧唧几大口,再用勺子使劲挖出红瓤,像吃西瓜般,简单粗暴,肆意品尝着最温暖的甘甜。
手指上的粘腻,还有快速的饱腹感,在这个寒冬深夜,让人忍不住要热泪盈眶…
而香甜软糯的红心流进胃里
让再冷的冬天也有了一丝温暖~
用料
红薯 | 6—8个 |
长帝烤箱 | 220° |
有灵魂の烤红薯啊~的做法
来几个香甜西瓜红红薯
洗净,擦干。
也可以用钢丝球把红皮蹭掉,这样连皮吃又是另一种口感。烤箱220°预热5分钟。
然后把红薯排放在烤盘上,盘底垫一张油纸或锡纸,方便清洗。
如果用烤架,底下用接盘接着糖稀。上下火220°
看个头大小烤40-60分钟🕰️
烤架不用翻面,
用烤盘烤的25分钟后翻面再烤,顺便捏捏软。懒得不翻也没问题。
差不多时间到了多看看,烤的通体软软的就好了。
烤红薯就着麻辣豆皮😍😍
是小时候最爱的零食——
一吃就停不下来的节奏……🙊自己做的麻辣豆皮,干净卫生安全。
还有一种时间最少最便捷的懒人吃法——
🕎微波炉烤红薯🕎
1.红薯最好选均匀纤细的,用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的)
2.用两张厨房纸巾打湿,包住红薯。
3.直接摆在微波炉里,如果有多个的话注意彼此之间留出空间,不要挨得太近;
4. 用高火打四分钟,暂停,翻面,
再高火四分钟。
直至打熟打软了为止。
(具体时间可视红薯的大小及自家微波炉的功率适当增减)
雷波炉烤红薯就是方便快捷而已。不如烤箱烤出来的甜糯好吃。
小贴士
🌹中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。甘薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮,可以预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌,并延缓衰老。
⭕红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
⭕烂红薯 (带有黑斑的红薯) 和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
🌞买回来的红薯晾晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。