面皮面皮面皮!!做好面皮是王道哈哈
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小麦粉 | 适量克 |
| 水 | 适量克 |
| 黑芝麻，甜面酱，脆饼或油条 | 适量 |
| 榨菜，虾皮，葱 | 适量 |
上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法
小麦粉和水的比例!要掌握好
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第2张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第2张")
脆饼或油条
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第3张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第3张")
脆饼用馄饨皮即可哈
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第4张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第4张")
超市甜面酱一定要自己重新加工，加糖!淀粉!水!
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第5张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第5张")
传说中的“竹蜻蜓”哈哈!
开中小火!将厨房纸沾上油刷满锅底。
舀一大汤勺面糊，均匀铺在平底锅上~![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第6张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第6张")
没凝固的蛋!不要老!
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第7张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第7张")
翻面迅速!
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第8张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第8张")
耶
![上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第9张]( "上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤图 第9张")
上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！的做法步骤及图解,美味正宗的上海蛋饼，柔软的面皮是灵魂啊！做法
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